A partir de hoje, os consumidores brasileiros terão mais informações no rótulo dos alimentos industrializados. Entre as novidades exigidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), está a presença de gordura trans, substância presente em uma série de alimentos, como biscoitos, sorvetes cremosos e margarinas. Em excesso, a gordura pode elevar o colesterol ruim e reduzir o bom, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.
Além dessa substância, a mudança de 2,5 mil quilocalorias para 2 mil quilocalorias no valor de referência diária e as medidas caseiras, como xícara ou colher, devem estar no rótulo.

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