Com frequência, o tratamento de câncer afasta o paciente da comida: alguns perdem o olfato, outros têm o paladar alterado ou reclamam do gosto metálico persistente na boca. O desconforto costuma ser grande, mas o desinteresse por se alimentar pode comprometer a sua recuperação.
Mas, como contornar o mal-estar causado pela quimioterapia ou radioterapia e estimular o paciente a se alimentar? Essa é a proposta do livro ''Comida que Cuida'', da empresa farmacêutica Sanofi-Aventis, que acaba de imprimir a segunda edição do livro para distribuir para entidades que cuidam de pacientes com câncer.
De acordo com o livro, é preciso, em primeiro lugar, entender por que e quando o corpo pode precisar de um determinado alimento e conhecer certos nutrientes que podem ajudar a contornar os enjôos, a diminuir o desconforto e as reações causadas pela medicação.
Boa seca, por exemplo, é um sintoma desagradável porque muda o gosto dos alimentos e torna a mastigação mais difícil. Mas, chupar picolé (de preferência sem açúcar), mastigar chiclete sem açúcar e beber muita água são boas pedidas para aliviá-la. Além disso, é importante saber que quando se está em tratamento contra o câncer, o importante é não perder peso.
Com linguagem simples e acessível, o texto assinado pela jornalista Cris Ramalho, traz dicas de alimentação, sugere alternativas no preparo dos pratos, explica como e onde usar certas especiarias para torná-los mais aromáticos e apetitosos e, claro, dietas e receitas preparadas por nutricionistas com longa estrada no cuidado de pacientes em tratamento de câncer.



Serviço:

- A distribuição do livro é gratuita para instituições que atendem pacientes com câncer, basta solicitar exemplares pelo site www.sanofi-aventis.com.br. Os pacientes também podem acessar o conteúdo integral do livro na internet.

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