São Paulo- A taxa de desnutrição em pacientes com câncer é quase três vezes maior que a de outros pacientes hospitalizados. Isso porque, além da própria doença, os tratamentos podem fazer com que haja perda de peso e de energia, alteração do paladar e falta de apetite, além de anorexia e caquexia (desnutrição grave). ''Os pacientes com câncer não têm nenhuma contra indicação de alimentação. Por isso, é preciso respeitar gostos e aversões. O paciente precisa ser tratado com individualidade'', esclarece Maria Isabel Correia, coordenadora do Instituto Alfa de Gastroenterologia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).
Com este pensamento, a empresa farmacêutica Sanofi-aventis lançou o livro ''Comida que Cuida - Dicas de Alimentação Durante o Tratamento de Câncer'', que já começou a ser encaminhado para instituições de tratamento oncológico - distribuição que ajuda a obra a chegar às mãos dos pacientes juntamente com o apoio médico. O livro também está disponível para download no site www.sanofi-aventis.com.br.
A idéia não é determinar o número de calorias ou um regime específico, mas dar alternativas das quais o paciente goste. ''Durante dias, semanas, ficamos mal, com o paladar todo diferente. Não conseguimos comer nada e até a água tem um gosto insuportável'', conta Sueli Cabral, banqueteira carioca, ex-paciente de câncer de mama e uma das colaboradoras do livro. ''Eu sabia da necessidade de me alimentar. Enquanto estamos com aquela química no sangue, ela não sai porque não comemos e vice-versa. Então, temos que forçar, mesmo sem vontade.
Além de aguçar o paladar, o livro pode ajudar a pessoa a ter uma distração só pelo fato de passar uma tarde lendo'', acredita.
Apesar de lembrar que não há uma dieta específica para pacientes com câncer, a nutricionista Tatiana Oliveira afirma que tudo depende dos sintomas. ''Se há alteração de paladar, pedimos reforço do uso de tempero, para dar um sabor mais agradável'', esclarece.
E, como durante todo o tratamento, a participação da família é fundamental. ''Alimentação é convívio social, então é sempre interessante adaptar as refeições da casa ao paciente. Por exemplo, se no almoço tem bife acebolado e o paciente está comendo sopa, é possível jogar o caldo do bife na sopa. Até porque os efeitos colaterais são temporários, vão passar'', lembra Tatiana.

SAIBA MAIS:
www.sbcancer.org.br
www.sanofi-aventis.com.br
www.forticare.com.br

NÚMEROS

- 7,6 milhões de pessoas morreram no mundo, em 2005, em decorrência do câncer. - Em 20 anos, a doença será a maior responsável por mortes - hoje é a segunda causa.

- 472 mil casos serão registrados no Brasil até o final deste ano, conforme estimativa do Instituto Nacional do Câncer (INCA)

Fonte: Organização Mundial de Saúde (OMS)

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