Diminuição da carga viral em portadores de HIV e prevenção contra o mal de Parkinson são alguns dos benefícios obtidos através da adição do soro do leite à alimentação, de acordo com pesquisa da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), no interior do Estado de São Paulo. Segundo o estudo, uma proteína encontrada no soro do leite aumenta a resposta antioxidante do organismo, elevando, inclusive, o número das células de defesa das cobaias usadas na pesquisa.

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