Santos (SP), 5 (AE) - A concentração no setor de supermercados, como a aquisição do Paes Mendonça pelo Grupo Pão de Açúcar, preocupa as torrefações de café, na medida em que diminui o poder de negociação do setor com o varejo, principalmente das médias e pequenas indústrias. A opinião é do vice-presidente da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), Américo Sato.
Segundo pesquisa da Abic, as redes de supermercados são responsáveis pela venda de cerca de 80% do café torrado e moído. Sato afirmou que as 100 mil sacas de café ofertados no leilão realizado hoje à tarde pelo Banco do Brasil ficaram bem abaixo das necessidades do setor. Ele estima que seriam necessárias pelo menos 200 mil.
Segundo Sato, o consumo de café vem se mantendo estável nos últimos meses, mas a posição das torrefações é de cautela diante da situação atual da economia brasileira. Sato afirmou que a opção das torrefações, de passar a trabalhar com marca de terceiros, é uma alternativa que o setor vem encontrando, mas os aspecto negativo é que acabam perdendo a identidade.
Sato disse que o setor está articulando uma associação que reúna torrefadores, produtores, a indústria de máquinas, cafeterias e supermercados para criar uma associação nacional de cafés especiais, que iria garantir a qualidade do produto comercializado.

mockup