Rio, 13 (AE) - O frigorífico Marba, maior produtor de mortadela do País e quinto na fabricação de industrializados de carne, está diversificando seu mix e entrando em novos nichos. A empresa acaba de fechar parceria com duas indústrias, a mineira Pif Paf Alimentos S.A e a paulista Jao Alimentos. "O resultado do novo negócio irá refletir na receita do próximo ano", afirma Maria ¶ngela Gabira, superintendente de marketing.
Há 38 anos fabricando apenas mortadela e linguiça das marcas Marba e Paulicéia, a empresa não quer mais ser conhecida só como campeã nas vendas de mortadela. "Nos unimos à Pif Paf para produzir o jerked beef (carne bovina salgada, curada e seca) e a Jao, em parceria, fabricará linguiça toscana, bacon, presunto e salsicha do tipo hot dog. Esses produtos estão sendo lançados na 33ª Feira da Abras 99.
Sediada em São Bernardo do Campo, na Grande São Paulo, o frigorífico Marba é dono de uma receita de R$ 85 milhões e projeta um crescimento de pelo menos 20% este ano. "A mortadela é nosso carro-chefe e corresponde a mais de 70% do faturamento"
garante Maria ¶ngela. A produção global da empresa é de 200 toneladas/dia. A Marba tem hoje com 720 funcionários.
O consumo de mortadela cresce a cada ano no Brasil. Entre 1997 e 1998, segundo o Instituto Nielsen, esse mercado apresentou um aumento de 12,5% em volume de vendas. Pelo menos 5% deste total correspondem a derivados de aves. A Abras 99 acontece entre os dias 13 e 16 deste mês, no Rio Centro, no Rio de Janeiro, e estará aberta das 8 às 20 horas.

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