Um projeto para implantação em Foz do Iguaçu de uma escola especializada em gastronomia, hotelaria e turismo começou a ser discutido pela Paraná Turismo (Paranatur), que mantém intercâmbio com a Alemanha e busca o apoio de instituições privadas. O objetivo da Paranatur é tornar a cidade um centro de excelência para a formação e qualificação de mão-de-obra para o turismo.
Dependendo do andamento das negociações comandadas pela Paranatur, a escola deverá ser criada no início do próximo ano, devendo ser instalada no prédio do antigo Hotel Cassino, onde atualmente encontra-se estabelecido o Serviço Nacional de Comércio (Senac).
O presidente da Paranatur, Wadis Benvenutti, argumenta que o processo de globalização da economia também atinge o setor de turismo, provocando mudanças em sua estrutura e exigindo das empresas mão-de-obra qualificada para que possam sobreviver num mercado cada vem mais concorrido. ‘‘Precisamos acompanhar as transformações do setor, que se desenvolve e requer sempre maior qualidade. Esse é um requisito fundamental para competir no mundo globalizado’’.
Conforme o projeto, a escola ofereceria cursos profissionalizantes e atenderia Foz do Iguaçu e outras cidades turísticas do Brasil. Para apressar a sua criação, a Paranatur aprofunda a discussão sobre o tema durante encontros das comissões de turismo do Brasil e da Alemanha, além de manter contatos com empresas nacionais com atividades na área, como a Odebrech, da Bahia, que implantou naquele estado uma escola de hotelaria e turismo.
A busca de subsídios técnicos para instalar a escola também envolve a Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, com quem a Paranatur mantém contatos pernamentes. A Paranatur informou que somente divulgará detalhes do projeto quando ele estiver concluído.
Também oferecerão apoio à manutenção da escola a Unioeste, o Sindicato de Hotéis Restaurantes Bares e Similares de Foz, prefeitura, Sebrae e Senac.Ney de SouzaEscola de gastronomia, hotelaria e turismo será instalada no Senac e vai atender outros municípiosEdson Figueiredo
Especial para a Folha

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