A professora aposentada Ordália Oliveira, de 63 anos, é uma adepta do suco da luz do sol. Ela conta que, depois que fez cirurgia de redução do estômago, começou a sofrer com a baixa absorção de vitaminas do complexo B.
A deficiência, segundo ela, causou feridas nos lábios, inchaço na língua, dermatite, e mal funcionamento do estômago e do intestino. ''Também fiquei com anorexia e sem vontade de viver'', lembra.
Como já conhecia o suco, resolveu voltar a tomá-lo. ''Foi muito bom. Depois de um tempo que voltei a tomar (o suco), voltei ao médico, que fez exames no baço, fígado, rins, e estava tudo perfeito, minha imunidade estava ótima. Aconselho para todo mundo, (com o suco) você ganha saúde'', afirma.
Adepta de tratamento homeopático, a professora Thaís Guimarães Endo, de 28 anos, conheceu o suco na feira do produtor, em Londrina. ''Não conhecia. É muito saboroso e também deve ser muito nutritivo pela quantidade de ingredientes que tem'', atesta.
A nutricionista Gisele Guarino Centenaro, de Londrina, afirma que os vegetais crus conservam mais as fibras, vitaminas e minerais. O cozimento provoca a redução dos nutrientes. ''Até por esse motivo é recomendado o reaproveitamento da água do cozimento dos vegetais no preparo do arroz ou do feijão'', diz.
Já quanto ao aspecto energético dos crus, a nutricionista, prefere não tecer comentários. ''Até acredito na atuação do alimento na energia das pessoas, mas não dessa forma'', observa.

Serviço:
A demonstração do suco da luz do sol acontece todo primeiro e terceiro domingos do mês, na Feira do Produtor (em frente ao Museu Histórico de Londrina), das 8h às 10 horas.

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