Lino Ramos
De Londrina
O bacalhau, tradicional prato da Sexta-Feira Santa, está até 35% mais caro neste ano, levando consumidores a reduzir o consumo ou a procurar peixes mais baratos. O gerente do setor de perecíveis do Carrefour em Londrina, Carlos Alberto Muniz, justifica a alta no preço do bacalhau: o produto é comprado em dólar. Com previsão de vender de 12 a 15 toneladas de pescado nesta semana, Muniz avalia que o consumo será menor neste ano em razão do preço.
O técnico em raio X, Cláudio Silva, 38 anos, optou por peixes mais acessíveis. ‘‘Está mais salgado’’, brincou. Edmundo Nunes, 44 anos, gerente de produção, acha que o preço do pescado não está muito caro. ‘‘Há preços para todos os bolsos’’.
Elisângela Giroldo, 26 anos, que está desempregada, também diminuiu o consumo de bacalhau. ‘‘Só uma vez por ano’’. A dona de casa Maria Aparecida de Melo, 50 anos, comenta: ‘‘Bacalhau mesmo, só vou pôr na minha mesa na Sexta-Feira Santa’’.
Quem optar por um quilo de bacalhau norueguês irá desembolsar em média R$ 26,00. O preço varia de acordo com a qualidade do produto e a procedência. O bacalhau linguado pode ser encontrado a comprado a R$ 15,00. Entre os peixes mais baratos há grandes variações de preço. O filé de Merluza varia de R$ 3,95 a R$ 6,29.

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