- Prefira utilizar as panelas de aço inox, que entre as opções disponíveis no mercado, é a que apresenta menor liberação de metal tóxico

- O creme riso (ou creme de arroz) é uma opção saudável para substituir creme de leite e manteiga

- Na salada, deixe para colocar o sal na hora de servir, para não murchar as folhas

- Experimente incrementar a salada com ingredientes como morango, que melhora a elasticidade da pele porque ajuda na formação de colágeno, e quinoa, fonte de proteína, aminoácidos essenciais, ácidos graxos omega 3 e 6, minerais, como magnésio, potássio e cobre, e vitaminas do complexo B, D e E

- Varie o tempero de sopas e arroz com curry, que tem propriedades anti-inflamatórias

- Experimente outros tipos de óleo, além do azeite. O óleo de semente de abóbora é rico em ômega 7 e auxilia no emagrecimento e na prevenção do câncer de próstata. Outra opção saudável é o óleo de semente de uva

- Lembre-se: um carro com combustível de baixa qualidade estraga mais cedo. Assim também é o corpo, que precisa do melhor 'combustível' possível


Fonte: Katia Tookuni, nutricionista, Elizeo Garcia Junior e Alexandre Gimenes, chefs de cozinha

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