Em Apucarana, crianças de oito escolas municipais aprendem como usar ervas e plantas medicinais na alimentação. A parte teórica acontece em sala de aula, com a cartilha do ''Doutor Saúde'', elaborada pela auxiliar de enfermagem e terapeuta naturalista Tereza Ali. Mas é na horta das escolas, durante as aulas práticas, que os alunos realmente ''põem a mão na massa'' e se deliciam com aromas e texturas de cada planta que descobrem.
Confrei, guaco, orégano, bálsamo, hortelã, capuchinha, boldo e babosa são algumas das plantas cultivadas nas hortas. Na escola municipal Alcides Ramos, no Conjunto João Paulo, a pioneira nesse projeto, são mais de 50 espécies de plantas medicinais, todas devidamente identificadas pelos nomes popular e científico. E pelo menos duas vezes por semana, os alunos de 3 e 4 séries percorrem o espaço, batizado por eles de ''Cantinho Saudável Professora Maria Inês Fenato''.
O nome é uma homenagem à professora que deu início a horta, e indiretamente à irmã de Maria Inês, a professora de meio ambiente Ana Paula Fenato, que ministra as aulas de fitoterapia aos alunos. No restante das escolas, explica Tereza, o projeto vem sendo implantado graças a uma parceria com as secretarias de Saúde e de Educação e o Colégio Agrícola. Este último com aparato técnico e conhecimento na preparação da terra, mudas e canteiros.
É Tereza quem ministra cursos à noite para capacitar os professores que vão dar continuidade ao projeto. Pais de alunos também participam e podem aprender a produzir pomadas, xaropes, óleos e sabonetes medicinais, tudo com base na fitoterapia. ''Também estamos fazendo uma pesquisa nos bairros para saber quais ervas são cultivadas e se estão sendo usadas de maneira correta'', salienta Tereza.
Para o aluno Gustavo Ramos Schindt, de nove anos, e seus colegas, a aula na horta é hora de aprender, mas também de se divertir. ''Gosto muito porque a gente sempre aprende mais sobre as plantas. E a que mais gosto é o guaco, que tem cheiro e gosto bons'', afirma.
Como não poderia deixar de ser, ao final da aula na última terça-feira, foi servido um delicioso chá de manjericão, com propriedade energética. ''Aqui (na horta) toda aula termina em chá'' - brinca Ana Paula.(C.P.)

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