São Paulo, 09 (AE) - O consumo de carne bovina no Brasil deve cair 9% em 1999 em relação ao ano anterior, de acordo com análise realizada pelo Instituto de Planejamento e Economia Agrícola de Santa Catarina (Icepa). Segundo o analista de carnes
Jurandi Machado, o consumo de carne bovina deve recuar de 34 kg per capita em 1998 para 31 kg per capita. Machado explica que a queda está sendo provocada pelo deslocamento do consumo para o frango, que possui preços mais competitivos no varejo. Ao contrário do consumo, a produção nacional de carne bovina deve crescer em 1999 devido a um aumento nos ganhos de produtividade e também devido ao aumento do número de animais abatidos.
A estimativa do Icepa é de que a produção de carne no Brasil deve ficar, em 1999, entre 6,2 milhões e 6,3 milhões de toneladas, um crescimento em torno de 1% em relação ao ano anterior. Machado informa também que os preços no mercado interno estão sendo sustentados pelo bom desempenho das exportações, que ficaram em 251,7 mil toneladas no primeiro semestre de 1999, gerando divisas de US$ 367 milhões. A expectativa é de que as exportações terminem o ano em torno de 500 mil toneladas ante 360 mil toneladas em 1998, um crescimento de cerca de 40%. Por outro lado, o Icepa estima que o consumo interno deverá terminar 1999 a 5,790 milhões de toneladas, queda de 2,5% ante os 5,93 milhões de toneladas consumidas em 1998.

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