As frutas consumidas ao natural, com a casca e o bagaço, proporciona uma absorção maior de substâncias e nutrientes ao organismo Porém, a nutricionista Valéria Arruda Mortara aponta que ''a melhor forma de consumir frutas é do jeito que dá mais prazer'', pois, segundo ela, essa prática também pode interferir beneficamente na saúde
''Deve-se ter cuidado com os sucos, pois dependendo da quantidade de fruta que for utilizada no seu preparo, pode tornar-se um alimento de teor energético muito alto, não sendo indicado para diabéticos ou quem quer perder peso'', completa
Outra dica da nutricionista é ficar de olho nas frutas em calda que têm muito açúcar e o cozimento promove a perda de vitamina C, como ocorre com as frutas secas
''Estas são muito práticas fora de casa, pela facilidade de armazenamento e durabilidade O congelamento é boa opção para evitar perdas: depois elas podem ser usadas em sucos, bolos e outras preparações'', finaliza (F B )

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