Chicago, EUA - A medicina alternativa vem anunciando há séculos os benefícios do alho para a saúde, desde suas propriedades antibacterianas e antimicóticas até seus efeitos positivos sobre o sistema cardiovascular. Agora, pesquisadores afirmam que descobriram a razão científica para isso.
Detectaram o motivo pelo qual este pequeno vegetal de cheiro peculiar pode ser tão benéfico para a saúde: ele é capaz de estimular a produção própria do corpo de um composto que dilata os vasos sanguíneos, aumenta o fluxo de sangue e previne os coágulos de sangue e o dano por oxidação.
''Isto nos ajudará a alcançar um padrão sobre os suplementos de alho vendidos ao público, e a garantir que estes produtos tenham os ingredientes deste composto chave'', afirmou David Kraus, fisiólogo do Departamento de Ciências de saúde ambientais da Universidade do Alabama em Birmingham.
Grande parte da pesquisa sobre os benefícios farmacológicos do alho se centrara nos compostos orgânicos que o alho reúne. O mais conhecido deles é a alicina.
Mas o novo estudo sugere que a alicina e outros compostos similares são só uma das peças do quebra-cabeça, e que o mais importante seria o mensageiro químico produzido quando estes componentes são metabolizados.
Em testes de laboratórios, estes pesquisadores descobriram que é este mensageiro químico - o sulfeto de hidrogênio (H2S) -quem dilata os vasos sanguíneos, melhorando a circulação.
O estudo foi divulgado pela Proceedings of the National Academy of Sciences.

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