São Pau­lo - A maio­ria dos cho­co­to­nes de 16 mar­cas ava­lia­das pe­la Pro Tes­te apre­sen­tou ex­ces­so de açú­car e gor­du­ras to­tais. ‘‘Em com­pa­ra­ção aos tes­tes com pa­ne­to­ne de fru­tas, rea­li­za­dos no ano pas­sa­do, os de go­tas de cho­co­la­te são nu­tri­cio­nal­men­te mui­to ­piores’’, diz Fer­nan­da Ri­bei­ro, quí­mi­ca da Pro Tes­te.
  A es­pe­cia­lis­ta acre­di­ta que es­se ti­po de pro­du­to só de­ve ser con­su­mi­do ‘‘em úl­ti­mo ­caso’’, ‘‘se o con­su­mi­dor real­men­te não ­abre mão do ­alimento’’.
  Pa­ra a ava­lia­ção, a en­ti­da­de con­si­de­rou os nu­trien­tes de um lan­che da tar­de, que de­ve con­ter 15% do to­tal diá­rio, em uma die­ta de 2.000 ­kcal.
  Com re­la­ção a gor­du­ras, os pro­du­tos con­si­de­ra­dos ­ruins ti­nham ­mais do que 9 g em uma fa­tia de 80 g. Em um lan­che, é in­di­ca­do in­ge­rir até 8,25 g.
  Já as mar­cas ava­lia­das co­mo ­ruins nos teo­res de açú­car con­ti­nham ao me­nos 10g -o re­co­men­da­do pa­ra um lan­che é, no má­xi­mo, 7,5 g.
  O cho­co­to­ne Di Luc­ca con­ti­nha gor­du­ras do ti­po ­trans. Ape­sar de não re­ce­be­rem de­no­mi­na­ções ‘‘­light’’ ou ‘‘­diet’’, os pa­ne­to­nes San­ta Ed­wi­ges e Di Luc­ca ti­nham ado­çan­tes.
  A Pan­du­ra­ta Ali­men­tos, pro­prie­tá­ria da Bau­duc­co, Vis­con­ti e ­Tommy, o Car­re­four, a Nes­tlé, a Ar­cor, pro­prie­tá­ria da mar­ca Triun­fo, e a Bim­bo, pro­prie­tá­ria da Pull­man e ­Plus Vi­ta, dis­se­ram que ­seus pro­du­tos es­tão con­for­me a le­gis­la­ção.
  A Pan­co não ­quis se pro­nun­ciar, por des­co­nhe­cer os lau­dos. A Nes­tlé dis­cor­dou dos re­sul­ta­dos. A Ca­sa Suí­ça afir­mou que pre­ten­de re­du­zir os ní­veis de gor­du­ra e açú­car do pro­du­to. O Wal ­Mart, pro­prie­tá­rio da Bom Pre­ço, so­li­ci­tou aná­li­se do mes­mo lo­te e não viu ir­re­gu­la­ri­da­des. A San­ta Ed­wi­ges, pro­prie­tá­ria da Di Luc­ca, le­van­ta­rá in­for­ma­ções le­gais pa­ra ado­tar as me­di­das ne­ces­sá­rias.

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