Arquivo FolhaDe cada dez hóspedes do Hotel das Cataratas, oito são estrangeiros. É comum encontrar no hotel personalidades internacionais: reis, presidentes e artistas conhecidos mundialmente. Esbarrar em uma dessas figuras é comum para quem frequenta os restaurantes do Hotel das Cataratas. Boa comida, num ambiente requintado. Mas o clima é de simplicidade. No restaurante Itaipu, o sistema é à la carte, com pratos das cozinhas nacional e internacional. Uma sugestão é o ‘‘frutos do mar ao molho granadino’’, feito com vinho branco e açafrão espanhol.
Aos domingos, o hotel oferece um buffet italiano, das 12 horas às 15 horas. Os clientes que não são hóspedes do hotel recebem um reembolso de 50% da taxa de entrada do parque, que custa R$ 6,00.

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