Brasília - Ao estimular a presença do aluno na escola durante todo o dia, o programa ''Educação em Tempo Integral'', desenvolvido em Cascavel, no Paraná, tem conseguido mudar os hábitos alimentares das crianças. O projeto oferece atividades extracurriculares como esportes, aulas de música, teatro, espanhol e reforço escolar. Como o estudante passa mais tempo na escola, foi preciso oferecer outras refeições além da merenda.
Hoje, o programa atende mais de 5 mil alunos, em 11 escolas públicas do município paranaense. Eles recebem café-da-manhã, almoço e lanche, com cardápios elaborados por nutricionistas.
Para o secretário municipal de Educação, Valdecir Antonio Nath, o principal resultado do programa é ter diminuído a evasão escolar e a repetência. Mas a melhora da saúde das crianças também foi percebida. ''Nós tínhamos uma realidade de crianças praticamente desnutridas que não tinham acompanhamento até porque os pais trabalham ou porque eles não têm condições financeiras de oferecer uma alimentação adequada. Hoje, essas crianças estão mais saudáveis'', afirmou o secretário.
Orgânicos Acompanhar o processo de produção, desde o cultivo até a colheita, e aprender a importância do consumo de alimentos sem agrotóxicos. Essa rotina já é adotada por 110 escolas do município de Jundiaí, em São Paulo, desde que começou a funcionar o projeto ''Vale Verde'' - uma horta de 14 mil metros quadrados administrada pela Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Esportes de Jundiaí.
Mensalmente, são produzidos seis mil pés de alface, quatro mil de chicória, três mil quilos de cenoura, 1,8 mil maços de cheiro-verde, 1,5 mil maços de couve e 1,4 mil quilos de beterraba. Três a quatro horas depois de colhidas, as hortaliças e verduras são entregues às escolas públicas.
De acordo com o secretário de educação de Jundiaí, Oswaldo José Fernandes, a adoção da agricultura orgânica na merenda escolar nasceu da vontade de se oferecer uma alimentação mais natural e saudável aos estudantes. Além disso, os alunos também aprendem noções sobre meio ambiente.
''O projeto tem uma vertente pedagógica muito grande. Como as nossas crianças são muito urbanizadas, o projeto revitaliza a questão da reconquista do homem do campo, fala da origem dos produtos, do ecossistema e do meio ambiente'', explica o secretário.(A.B.)

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