São Paulo, 20(AE) - A Associação Paulista de Supermercados (APAS) está divulgando neste momento o IPS - índice que mede a variação de preço praticado pelos supermercados paulistas. Os produtos que fazem parte do IPS foram distribuidos em três categorias: alimentos e bebidas; artigos de higiene e beleza e produtos de limpeza. A construção do IPS está ligado a 3 objetivos: indicar aos consumidores o comportamento mensal dos preços dos produtos comercializados nos supermercados e hipermercados. Fornecer a cada supermercado uma referência sobre a evolução média dos preços praticados pelo setor e pelo conjunto total do comércio varejista desses produtos. Acompanhar a evolução dos preços dos produtos vendidos nos supermercados em relação aos demais preços da economia paulista.
O índice está sendo computado junto à Fipe. Segundo Juarez Rizzieri, da Fipe, desde o Plano Real os preços praticados pelos supermercados paulistas estão 30% abaixo daqueles encontrados no varejo. "Os preços dos supermercados, durante o plano real, subiram 6,2% a menos que os praticados em toda a rede varejista e 30,2% menos que os preços em geral para os consumidores paulistanos" afirma Rizzieri. O IPS/APAS/FIPE passará a ser divulgado mensalmente. Os resultados, explica, revelam que o segmento de comercialização através dos supermercados apresentaram uma variação de preços inferior à grande maioria dos demais segmentos comerciais.
Esse resultado, segundo o economista, se deu em função de vários fatores, entre os quais destaca-se a expansão da rede de supermercados devido, tanto a construção de novas lojas, como a concentração de empresas, garantindo melhores negociações junto aos fornecedores, principalmente com a indústria. A metodologia usada na construção do IPS segue o padrão universal, segundo Rizzieri: escolha dos produtos; estrutura de ponderação; coleta dos preços e fórmula de cálculo. O IPS é constituído de 185 produtos, sendo 150 alimentos e bebidas e 35 artigos de limpeza, higiene e beleza. O peso dos alimentos é de 82,14%, da bebidas 7,63%; dos artigos de higiene e beleza 6,12% e produtos de limpeza 4,11%. A coleta mensal de, aproximadamente 20 mil tomadas de preços é feita em 100 supermercados. A fórmula de cálculo escolhida foi a da média geométrica, nos moldes do cálculo do IPC/FIPE.

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