Brasília- A diretora da área de alimentos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Maria Cecília Brito, confirmou ontem, em Brasília, a retirada preventiva do mercado de nove lotes de leite integral tipo longa-vida fornecidos pelas empresas Calu, Parmalat e Centenário. A decisão foi tomada depois que laudos da Polícia Federal mostraram contaminação de leite dessas três empresas, adquiridos de cooperativas de Minas Gerais. A Anvisa não descarta a possibilidade de determinar o recolhimento de outros lotes, após análise laboratorial de produto recolhido em Minas Gerais.
Segundo a perícia da PF, foram detectadas alterações em relação aos padrões de identidade e qualidade definidos pelo Ministério da Agricultura, como o nível de acidez e alcalinidade do produto. Este último item pode significar, segundo ela, a mistura irregular de produtos químicos. Náuseas e vômitos, ou seja, pequenas intoxicações, são os principais riscos para quem consumir o leite adulterado que será recolhido pela Anvisa. ''Se a população tiver leite desses lotes a orientação é para não consumi-lo'' alertou a diretora. No entanto, a diretora afirmou que a ingestão do leite não representa risco iminente à saúde.
O resultado de outros testes, que estão sendo feitos pela Fundação Ezequiel Dias (Funed), laboratório de saúde pública de Minas Gerais, comprovará o nível de adulteração dos produtos. As amostras dos leites foram coletadas ontem em Minas. A expectativa é que os laudos estejam disponíveis num prazo de 15 dias. A diretora da Anvisa explicou que o uso da soda cáustica, um dos produtos que teria sido misturado ao leite, é permitido no processo de limpeza dos equipamentos. ''As boas práticas servem para eliminar todos os resíduos'', lembrou.

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