A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou anteontem a interdição, em todo o território nacional, de um lote do Doce de Amendoim da marca Gulosina, produzido em Londrina pela empresa Niguiyaka Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios. O lote interditado é o 01.02.05, com validade até 27 de junho de 2005. Segundo informações divulgadas no site da Anvisa, o produto apresentou teor de aflatoxinas superior ao tolerado pela legislação sanitária.
O comunicado da agência esclarece que a aflatoxina é produzida por fungos e se desenvolve em condições adversas de armazenamento, como umidade. ''O contato direto com a toxina pode causar cirrose, necrose do fígado, hemorragia nos rins e lesões na pele, além de câncer no fígado. A ocorrência da aflatoxina é mais comum no amendoim, alimento favorável à proliferação do fungo. O nível de aflatoxina é um dos indicadores da qualidade do processo de produção dos alimentos'', diz o texto.
O advogado da fábrica, Paulo Espada informou que trata-se de um lote ''pequeno'', mas não soube precisar o número de unidades interditadas. Ele informou que os produtos da marca Gulosina são comercializados nos Estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. Segundo o advogado, até ontem no final da tarde a empresa não havia sido notificada da interdição. ''Mesmo assim, os promotores de venda já foram orientados a retirar o produto dos pontos de venda.''
Espada explicou ainda que ao ser entregue à fábrica, o amendoim vem acompanhado de análise laboratorial, neste caso feita no Laboratório de Análises Toxicológicas da Universidade Estadual de Maringá (UEM). A análise teria apresentado ausência da aflatoxina. O advogado informou ainda que, por cautela, ao receber a matéria-prima a empresa faz a contra-prova, e logo em seguida uma amostra é lacrada, para possível checagem futura.

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