Uma manhã de sábado para pôr a mão na massa e depois saborear o resultado. Foi assim com os cerca de 50 adolescentes da Guarda Mirim de Londrina que, junto dos pais, participaram de um curso em que aprenderam a fazer vários tipos de pão. O objetivo foi ensinar as receitas e dicas culinárias que poderão servir de opção para o mercado de trabalho, além de promover a integração da família com a instituição.
Realizado em parceria com o Moinho Globo, empresa que fornece farinha de trigo para as refeições diárias dos alunos e para o curso de panificação mantido no local, o evento chamou a atenção dos adolescentes, 90% deles já inseridos no mercado de trabalho por intermédio da própria Guarda Mirim. Aos sábados eles participam de atividades na escola.
A meta da instituição este ano é a integração dos alunos com a família, já que muitos deles apresentam dificuldades de relacionamento. ''Queremos trazer a família para dentro da escola, para que todos participem das atividades e haja realmente a integração de todos com a instituição. Os resultados assim são muito melhores'', declara o supervisor educacional, Cláudio Melo, que acompanha o curso.
Guilherme Lopes, 17 anos, está há quatro anos na Guarda Mirim e já trabalha como recepcionista numa transportadora. Ele aprendeu as dicas dadas pela culinarista Edy Linda e sua equipe, durante as três horas de curso . ''É muito interessante e parece fácil. Vou tentar fazer em casa'', disse.
Wilian Domit, 14 anos, estava acompanhado da mãe, Raulina Menezes Trade, que trabalha como babá, mas também se inscreveu no curso. ''Estou aperfeiçoando o que já aprendi na cozinha. É sempre bom ter uma receita diferente de pão.'' O filho já participou de uma oficina culinária na instituição e estava atento às dicas da culinarista. ''É bom aprender alguma coisa diferente.''
Há apenas dois meses na instituição, Rosilene Francisca Lopes, 14 anos, participava do primeiro curso. Com as dicas, ela já pensava em uma opção de renda. ''É importante aprender. Se precisar trabalhar nesse ramo, já tenho uma opção'', afirmou. Ao lado dela, Eliane Cristina Pereira da Silva, que tem um sobrinho na instituição, também vê no curso, uma opção de renda. ''Trabalho como auxiliar de cozinha e pretendo conseguir um emprego para ganhar melhor. Acho que este curso vai ajudar bastante.''
Durante o curso, os alunos aprenderam a fazer pães de milho, batata, integral e roscas doces. Dois alunos ajudaram na confecção dos produtos, incentivados pelos colegas. O resultado foi degustado no final da aula e aprovado pelos participantes, que também receberam brindes da empresa.


Serviço:

- A instituição realiza um novo curso para a confecção de pães nos próximos dias, que será aberto à comunidade. Serão abertas 50 vagas. Os interessados devem ligar para (43) 3375-0531, 3375-0532 ou 3375-0533. Quem quiser ajudar a Guarda Mirim pode adquirir os pães, que são vendidos às terças e quintas-feiras, das 13h às 16h45, na própria instituição, no Bairro Aeroporto.

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