Araçatuba, SP, 01 (AE) - O frigorífico que quis comprar boi hoje, em Araçatuba, já teve de oferecer R$ 34,00 pela arroba ou R$ 2,00 a mais que na sexta-feira. Comparado ao preço do dia 4 de janeiro - R$ 29,00 -, o aumento acumulado chega a 17%. Mas é bem menor que os 38% de reajuste que os frigoríficos exigiram dos compradores de carne no atacado.
Esse novo valor para a arroba do boi gordo ainda não dita os negócios na principal praça de pecuária de corte do País, mas está próximo de ser aquilo que os pecuaristas esperam para manter um razoável poder de troca na hora de fazer a reposição do rebanho, segundo o analista de mercado Élio Micheloni Júnior. O momento é delicado e o produtor espera acomodar o mercado antes de oferecer seus animais para abate, diz. O temor é que leve prejuízo e não consiga repor a boiada.
A primeira preocupação do pecuarista é com a reposição das pastagens. O gado jovem teve uma elevação média de 30% nos preços nas últimas semanas. O bezerro de R$ 200,00 agora é adquirido por R$ 260,00. Com a venda de um boi gordo pelo preço velho, há dez dias, o pecuarista compraria 2,6 bezerros. Hoje, só consegue comprar 2,3 bezerros.
Os corretores de Araçatuba afirmam que esse é o verdadeiro motivo de os negócios estarem emperrados com poucas compras e quase nenhuma oferta. Após a acomodação de preços, que deve ser referendada pelos consumidores, é que se espera a normalização dos negócios.
Carneiro - O Frigorífico de Ovinos de Araçatuba trabalha com preços de novembro, ou seja pagando R$ 1,00 o quilo vivo do carneiro. Nos açougues, a mesma quantidade custa quase o triplo, ainda assim mais barata que a carne bovina de primeira, vendida a R$ 4,50 o quilo nos açougues da Alta Noroeste.
João Lopes, proprietário do frigorífico, aumentou de 100 para 300 animais/mês o abate e espera chegar a mil cabeças/mês sem elevar os preços. Em dezembro, quando a procura por esse tipo de carne cresceu muito por causa das festas de fim de ano, o quilo vivo chegou a R$ 3,00 e o consumidor pagou até R$ 8,00.
Lopes considera que o carneiro é uma opção de carne sem gordura cada vez mais procurada. Muitos restaurantes oferecem pratos com carne de ovinos e o frigorífico de Araçatuba só não vende mais por falta matéria-prima e caminhões para escoamento da carne.

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