A Embrapa Gado de Leite, sediada em Coronel Pacheco, MG, vem estudando o aproveitamento do rebanho leiteiro para a produção de carne. A iniciativa tem como objetivo aumentar a renda do produtor. considerando que o setor leiteiro do Brasil ‘‘sofreu profundas transformações. num momento em que não estava preparado para as absorver’’.
Conforme a alimentação oferecida; a idade e o peso ao abate, bezerros de raças leiteiras podem ser transformados em vitelos, novilhos superprecoces ou novilhos precoces, gerando lucros e aumentando a renda dos produtores de leite.

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