A assessoria técnica da produção tanto das irmãs Lucivana, Márcia e Érica, quanto do produtor Leandro Ribeirete Garcia é prestada pelo engenheiro agrônomo Marcos Antônio Avanzi. As duas propriedades, segundo ele, possuem características diferenciadas.
  A área das produtoras, de acordo com Avanzi, está em processo de conversão dentro das normas da agricultura natural. Toda orientação busca a recomposição da vida do solo. Ele destaca que análises do solo irão mostrar os nutrientes necessários para o equilíbrio. ‘‘Aí estaremos aplicando apenas o que é necessário, e o que é permitido pelas normas internacionais, com o menor índice de interferências possível’’, informa.
  Já o produtor Leandro Ribeirete, segue a linha de agricultura orgânica que também trabalha com o conceito de solo equilibrado mas permite o reforço de nutrição do solo e das plantas. Para isso são utilizados a produtos como as caldas produzidas com ingredientes naturais, determinados pela normatização internacional, como o supermagro.
  O composto, Ribeirete prepara na propriedade e leva em média 60 dias até estar pronto para a aplicação. Entre os ‘‘ingredientes’’, estão esterco de vaca, leite, e minerais como ferro, boro, fósforo.
  Avanzi cita os selos de certificação dos alimentos orgânicos. A certificação, entretanto, é concedida para a propriedade e não para o produto. Essa norma, segundo ele, dificulta o acesso das pessoas que praticam agricultura orgânica mas não são donos da área como é o caso do trio de irmãs. ‘‘O custo e o tempo para a concessão do selo só fica viável quando há um contrato de arrendamento de pelo menos cinco anos’’, informa. (C.G.)

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