O projeto do Iapar em parceria com a UFPR avaliou quatro cultivares - as brasileiras Tupy, Guarani e Xavante e a americana Cherokee – para oferecer alternativas de diversificação aos produtores. "Tupy é a mais plantada no País, com frutos grandes e resistentes. A Xavante possui hastes sem espinhos, o que facilita o manejo da planta no pomar", exemplifica Claudine.
Os resultados obtidos até o momento indicam que o clima da região da Lapa é favorável ao cultivo de amora-preta, mas apontam para a necessidade de irrigação em épocas mais secas. Tupy foi a cultivar de melhor desempenho na região.
Também com boa produtividade, a cultivar Xavante se destacou pelos frutos com acidez e teor de açúcar semelhantes ao dos frutos americanos, que os tornam adequados ao processamento industrial. Tupy, Guarani e Cherokee são mais apropriadas para o consumo in natura.
Segundo Claudine, nas avaliações envolvendo consumidores, os frutos da cultivar Tupy tiveram mais aceitação, com notas maiores nos atributos na percepção de aparência, textura e sabor. Ela lembra que o projeto estudará ainda a incidência de doenças nas plantas e avaliará os processos de congelamento e aproveitamento industrial dos frutos produzidos no Paraná. (M.G.)

Imagem ilustrativa da imagem Variedade Tupy se destaca
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