A exemplo da criação de cabritos, uma característica da produção de uvas são os resultados a longo prazo. A colheita não ocorre em menos de três anos. Mas a cultura tem vantagens. A baixa exigência por mão-de-obra e a boa remuneração do produto orgânico são as mais importantes.
Na propriedade do viticultor Agnel Pimentel de Azevedo, os 3,6 mil metros quadrados do Sítio Nossa Senhora Aparecida destinados à atividade, onde existem 2.250 pés, conferiram à família uma renda líquida de R$ 4 mil. ''É uma renda boa, que serviu para financiar o plantio de maracujá e investir no gado'', revela o produtor.
A colheita é feita uma vez por ano. O ideal é que a retirada dos cachos seja feita em dezembro e janeiro - época de festas e de aumento no consumo. A boa rentabilidade também é resultado da opção pela uva orgânica, que descarta o uso de defensivos agrícolas. A estimativa, de acordo com os técnicos da Emater, é que o produto orgânico obtenha, em média, preço 30% maior do que o convencional. ''Outra vantagem é que a uva não tem que plantar todo ano'', acrescenta o técnico Márcio José Vivan, da Emater de Manoel Ribas.
Agnel Azevedo também pode ser considerado um exemplo para os participantes do rali pela diversidade da propriedade. Além do maracujá, cuja colheita é feita de seis em seis meses, o Sítio Nossa Senhora Aparecida conta com outras atividades, como a produção de frango para corte, ovos, suínos e peixes. (F.R.F.)

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