A atua­ção res­pon­sá­vel e cons­cien­te de um pro­fis­sio­nal faz a di­fe­ren­ça na pro­du­ção de ali­men­tos de ori­gem ani­mal, so­bre­tu­do num tem­po em que se tem uma di­men­são das ne­ces­si­da­des bá­si­cas de bi­lhões de pes­soas no mun­do. Pro­du­zir ­mais, com qua­li­da­de e bai­xo cus­to é o de­sa­fio de pes­qui­sa­do­res e pro­du­to­res.
  Es­se de­sa­fio ins­pi­ra pro­fis­sio­nais e alu­nos de gra­dua­ção e pós-gra­dua­ção. Bru­no Shi­geo Iwa­mo­to, mes­tran­do da UEM, par­ti­ci­pa de uma pes­qui­sa so­bre pas­ta­gem e for­ra­gi­cul­tu­ra. Em­bo­ra te­nha se de­ci­di­do pe­la zoo­tec­nia por uma ques­tão fa­mi­liar – o pai é pro­du­tor ru­ral – pre­ten­de co­la­bo­rar com o de­sen­vol­vi­men­to da ciên­cia. ‘‘É pre­ci­so au­men­tar a pro­du­ti­vi­da­de e me­lho­rar a qua­li­da­de dos ­alimen-tos’’, diz. A opi­nião é com­par­ti­lha­da com Je­ni­fer Si­fuen­tes, tam­bém mes­tran­da da uni­ver­si­da­de.
  As pes­qui­sas em vá­rios cam­pos da ciên­cia no mun­do com­pro­vam que a ­união de co­nhe­ci­men­tos e es­for­ços são im­pres­cin­dí­veis pa­ra se ob­ter avan­ços. Es­se é o ar­gu­men­to de ­João Wai­ne Pi­nhei­ro, coor­de­na­dor do co­le­gia­do de cur­so da UEL, pa­ra des­mis­ti­fi­car a ­idéia de som­brea­men­to de pro­fis­sões que en­vol­ve a zoo­tec­nia e ve­te­ri­ná­ria e mui­tas ve­zes ci­ta­da nos ­meios aca­dê­mi­cos.
  ‘‘Pa­ra mim não há con­fli­to. O pro­fis­sio­nal tem que en­ten­der a com­ple­men­ta­ri­da­de en­tre as ­duas ­áreas’, diz. O pro­fes­sor afir­ma que o ob­je­ti­vo de­ve ser sem­pre al­can­çar as me­tas de pro­du­ção, pro­du­ti­vi­da­de, res­pei­to ao ou­tro, aten­di­men­to aos pre­cei­tos éti­cos, e ao bem es­tar ani­mal. ‘‘Uma pro­fis­são só não de­tém o ­conhecimento’’, re­su­me. ‘‘O pro­fis­sio­nal de­ve es­tar cons­cien­te de que a sua fun­ção não se li­mi­ta a ­olhar o ani­mal, as cé­lu­las, mas ques­tões co­mo aba­te so­li­dá­rio,’’ com­ple­ta. (R.C.)

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