Nas crises nascem oportunidades. Produtores devem se unir, montar uma ‘‘leiteria’’ e fazer leite limpo, puro, confiável. E devem mostrar isto, toda semana, para o consumidor.
Porque depois de tudo, o melhor é romper com essas cadeias do leite... que ainda podem provocar a prisão de muita gente.

Que estrago no leite, hein?. Pior é que ainda não acabou. Vira e mexe há apreensões de lotes suspeitos, como aconteceu na terça-feira. A verdade é que a indústria aplicou um golpe no leite. A indústria ou toda a cadeia - a começar do produtor. Alguns produtores.
O que sobra depois do episódio? O leite, embalado em caixinha (UHT) ou envasado em plástico, não é tudo aquilo de bom que se imaginava. Enganaram tanto o consumidor que ele chegou a procurar substituto para o leite. Não há substituto para o leite! No entanto...
Outra coisa: no início dessa farra, quando a Polícia Federal desmantelou uma quadrilha da fraude lá em Minas Gerais, aqui no Paraná todos negaram queda no leite longa-vida. Como se nada tivesse acontecido. Na verdade estão, Paraná e Brasil, amargando redução de mais de 10% de queda no consumo.
Agora os órgãos oficiais, envolvidos no caso do leite - porque são permissivos - estão atenuando as conseqüências. Talvez seja tarde. Como assim?
Como assim? Laudos do laboratório da Fundação Ezequiel Dias (Funed), órgao oficial, não apontaram indícios dos produtos químicos em 19 lotes de leite longa-vida (UHT) recolhidos em Minas Gerais no mês de outubro. Quem anunciou foi a Anvisa.
Mesmo assim, a Anvisa determinou a interdição cautelar dos lotes. A determinação vale para todo o País. Os laudos indicaram a presença de sódio e sacarose na bebida, substâncias não permitidas pela legislação brasileira, além de outros aspectos em desacordo com padrões de identidade e qualidade.
Não é estranho? Se deu negativo e se o governo confia nos exames, tinha mais é que comemorar.
Uma dica para o produtor.
Vai logo se organizando em grupo, forme uma empresa e monte um mini laticínio. Faça tudo com carinho e responsabilidade. Tudo dentro da lei. Pense no consumidor. Vai vender o leite no varejo. Toda semana convida o consumidor para conhecer sua ‘‘leiteria’’. Mude até o nome que estão dando para os diferentes tidos de leite...diz que é ‘‘Leite Puro, confiável...algo que o consumidor entenda e acredite.

H. Ramos Leite

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