Vale muito mais...
A alta no preço do leite dos últimos meses deixou o consumidor bravo, pois o produto longa vida ultrapassou R$ 2,00 a caixinha. No campo, a reação dos preços, segundo lideranças do setor, foi bem vinda mas não significou grandes lucros. ''Recuperamos parte do poder troca depois de quase dez anos praticamente pagando para trabalhar'', resume uma fonte consultada pela FOLHA.
A atividade leiteira na economia está entre as mais trabalhosas. ''Exige muito esforço do produtor e de sua família'', diz. Requer duas ordenhas por dia, num intervalo de 12 horas, ou seja, começa-se o trabalho ainda na madrugada e encerra-se no início da noite. No meio do dia, há que dedicar-se à higiene do local de ordenha, da nutrição e da saúde do rebanho, reparo de cercas,.... ''São 365 dias de trabalho/ano. Afinal, vacas não conhecem períodos de férias ou feriados'', lembra o produtor.
Os preços também já apresentam uma certa retração. Na tabela do Conseleite do mês de agosto, o valor de referência do leite padrão era de R$ 0,67. Para setembro, o valor sugerido é de R$ 0,61 - queda de R$ 0,06. ''Ainda garante remuneração, mas já há uma oferta um pouco acima do mercado''. O comportamento do clima também desperta uma certa preocupação, pois as silagens utilizadas no reforço da alimentação do inverno já estão esgotadas. E, em algumas regiões, como o norte do Paraná, a falta de chuvas ainda não permitiu a recuperação das pastagens.
O mercado internacional continua atrativo, mas para produtos específicos como leite em pó, leite condensado. Não estamos podendo aproveitar esse nicho. A indústria nacional, segundo a fonte, não está especializada para essa produção. Há ainda outras barreiras e exigências desse mercado, como a questão sanitária.
No mercado interno o consumo do leite é baixo. ''Há razões culturais, pouco conhecimento do valor nutricional, baixa renda para consumo de produtos mais elaborados como iogurtes e queijos''. O produtor cita ainda a falta de investimentos em marketing. Enquanto outros produtos alimentícios exploram - muito bem - a propaganda, a cadeia do leite está praticamente ausente da mídia.

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