A Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) sediará, nesta sexta-feira (1), o 1º Minifórum de Aplicação de Ingredientes Funcionais: Produtos Lácteos. O encontro reunirá empresários; profissionais de cooperativas; empresas de lacticínios, de suporte à produção de leite e de processamento de produtos lácteos; professores; pesquisadores e estudantes, das 8 às 17 horas, no auditório do Programa de Desenvolvimento Educacional.

A realização do evento é importante, na região dos Campos Gerais por possui a melhor bacia leiteira do país, reconhecida pela produção e pela qualidade do produto. Levantamentos da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento comprovam que a média de produção por vaca/dia do país é de 5 litros, a paranaense é de 10 litros e nos Campos Gerais é de 15 litros.

O evento é uma iniciativa do Centro Mesorregional de Excelência em Tecnologia do Leite Centro Oriental; dos Observatórios Sesi/Senai/IEL do Sistema FIEP; Qualitat Leites Derivados; das universidades Federal do Paraná (UFPR), Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) e UEPG e da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR).

As inscrições para o evento são gratuitas e podem ser feitas no local. As empresas interessadas em expor produtos devem entrar em contato com o e-mail: [email protected] ou pelo telefone (41) 3271-7441. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (42) 3220 3725.

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