Alexandre Dzierwa, produtor na região de Contenda (RMC), está na terceira geração de uma família de produtores de batata. Formado em agronomia, o agricultor revela que o tubérculo requer intensa dedicação nos três meses de ciclo. Dzierwa afirma que um dos principais desafios da cultura é o controle de doenças.
Com o objetivo de evitar tais problemas, o monitoramento é intenso no período de safra na propriedade do agricultor. "Para o controle de doenças temos um cronograma já estabelecido." Além disso, ele completa que cuidados com a irrigação são indispensáveis. "Não pode deixar faltar água na produção", salienta o produtor. Ele destaca que para conquistar sucesso na atividade é preciso uma boa equipe.
Por safra, Dzierwa destina 500 hectares para a produção do tubérculo, a uma produção de 30 toneladas por ciclo. Desse total, 90% é destinado para a indústria que transforma a matéria-prima em batata chips e palha. "Fazemos contratos de três anos com a indústria", avalia o produtor. Hoje, Dzierwa está na fase final de colheita.

Preços
Em junho, o preço pago ao produtor paranaense pela saca de 50 quilos da batata lisa fechou a R$ 49,95, contra R$ 59,23/saca registrados no mês anterior, segundo informações do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria Estadual da Agricultura e do Abastecimento (Seab). No varejo, o quilo da batata lisa fechou junho cotado a R$ 2,83, contra R$ 3,06/kg registrados no mês anterior. (R.M.)

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