De olho no aperfeiçoamento de seu negócio, o produtor do Paraná, Maurício Greidanus, participou do treinamento em gestão acompanhado do veterinário responsável pela sua produção, Winston Giardini.
Para Greidanus e Giardini é importante que produtor e técnico estejam alinhados para as mudanças necessárias na atividade.
Mesmo sendo de uma região considerada das mais bem sucedidas na produção leiteira, no Centro-Sul do Paraná, Greidanus reconhece que é preciso aprimorar o treinamento de funcionários e a coleta de dados da propriedade. ''Sem um histórico não temos como planejar o futuro'', diz.
Ele admite que o objetivo de todo mundo é ganhar dinheiro, melhorar a rentabilidade, ''mas não adianta investir em instalações, rebanhos, nutrição, se a gente não souber gerir tudo isso e não tiver gente competende para implantar as mudanças.''
A propriedade de Greidanus no Paraná tem o mesmo sistema de produção da Fazenda Colorado: um rebanho estabulado no free-stall. A produção diária é de 10 mil litros com 320 vacas em lactação.
O professor da Esalq, Paulo Machado, lembra, no entanto, que um pequeno produtor, que tiver 50 vacas, por exemplo, já tem condições de iniciar um programa de gestão. A pecuária de leite, em explorações bem sucedidas, tem permitido remuneração de 4 a 8% sobre o capital investido, completa.

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