Tecnologia e produtividade impulsionam recorde da suinocultura no Paraná

O Paraná é o segundo maior produtor nacional de carne suína. Em 2025, a produção alcançou o recorde de 1,2 milhão de toneladas, crescimento de 7,5% em comparação ao ano anterior. Dados são do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).

Com esse desempenho, o Paraná ampliou a participação na produção nacional de carne suína de 21,3% para 21,7% entre 2024 e 2025, mantendo-se em segundo lugar no ranking. O crescimento em território paranaense superou a média nacional, que ficou em 5,5%.

A liderança ficou para Santa Catarina, com 1,6 milhão de toneladas produzidas, o que representa 28,3% do total. Em terceiro lugar ficou o Rio Grande do Sul, com 1 milhão de toneladas e 18% de participação na produção nacional.

Sobre o número de animais abatidos, o Paraná abateu 12,8 milhões de cabeças, um novo recorde. O crescimento foi de 3,7% em comparação a 2024, o que em números absolutos representa um aumento de 457,3 mil animais.

Nesse quesito, o Paraná ficou na terceira colocação em crescimento absoluto, ficando atrás de Minas Gerais (acréscimo de 11,3%) e do Rio Grande do Sul (6,8%). No Brasil, o crescimento foi de 4,3%.

Produtividade

Em 2025, o peso médio no Paraná alcançou 95,2 kg por cabeça, o que representa um aumento de 3,8% (3,5 km por animal) em comparação ao ano anterior.

A médica-veterinária Priscila Cavalheiro Marcenovicz, analista do Deral (Departamento de Economia Rural), explica que, como a produção cresceu mais do que a quantidade de suínos abatidos no Paraná, isso mostra que houve ganhos de produtividade, com abate de animais mais pesados.

“Esse crescimento na produção foi necessário para atendimento do aumento da demanda interna e externa por carne suína paranaense”, destaca.

Segundo a analista, existe expectativa de aumento de demanda por carne suína brasileira nos mercados interno e externo para 2026. “Considerando o papel estratégico do Paraná no fornecimento de carne suína, é possível que em 2026 seja alcançado novo recorde.”

A analista acrescenta que a produção de carne suína no Paraná tem aumentado gradativamente.

“Na última década, por exemplo, a produção aumentou 58%, passando de 778 mil toneladas em 2016 para 1,2 milhão de toneladas em 2025. Com a conquista do status internacional de livre de febre aftosa sem vacinação e o investimento das empresas no Estado, a tendência é que essa produção continue aumentando para atender à demanda crescente”, conclui.

Tecnologia

Produtora de suínos há 23 anos em Toledo, oeste paranaense, Monica Gibbert tem a expectativa neste ano de igualar a produção de suínos em comparação ao ano passado – mais de 1 mil toneladas anuais.

Segundo ela, hoje a situação da atividade está razoável, porém com esperança de melhorias. “Poderia melhorar o valor pago por suíno, visto que recebemos por suíno entregue”, explica.

A produção é comercializada viva para um frigorífico localizado em São Miguel do Iguaçu, no extremo oeste do Paraná, especializado no abate e na industrialização de carne suína.

Entre as práticas para alcançar a máxima quantidade e qualidade, a produtora destaca o bem-estar dos animais, o que inclui um bom ambiente.

Uma das tecnologias utilizadas pela produtora é o robô alimentador, que automatiza a distribuição de ração. O transporte é feito por trilhos, e a distribuição é feita com precisão em horários programados, reduzindo desperdício e tempo de trabalho.

Entre os maiores desafios da atividade, Monica cita aprimorar a questão genética. “Quanto melhor a genética desde a matriz, menos doenças afetarão os animais, daí teremos menos animais perdidos até o fim do processo de engorda”, conclui.

Estado

Segundo relatório do Deral, a suinocultura para corte alcançou um VBP (Valor Bruto de Produção) de quase R$ 8,7 bilhões em 2024 no Paraná, o que representa uma participação de 4,6% no VBP da agropecuária no estado.

O maior produtor de suínos é Toledo, no Oeste do Paraná, com participação de 15,2% na produção estadual. O VBP da suinocultura nesse município alcançou R$ 1,3 bilhão em 2024.