O trabalho diário da lida com o gado é, na maioria dos casos, feito por profissionais conhecidos como peões, capatazes ou vaqueiros, cujo conhecimento costuma ser adquirido com a prática rotineira no campo. Qualificar tecnicamente essa mão de obra é o objetivo do Projeto Capataz - Capacitação profissional para trabalhadores rurais. Promovido pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), em parceria com o Sindicato Rural Patronal de Londrina, o projeto de extensão teve início em maio deste ano.
''Agregar ensinamentos a esses trabalhadores que atuam na linha de frente das propriedades rurais representa aplicar, na prática, o conhecimento como forma transformadora, melhorando o rendimento dos serviços motivados pela educação'', descreve o resumo do projeto.
A primeira turma receberá a capacitação no dia 28 de setembro, em Centenário do Sul. De acordo com o coordenador do projeto, Wilmar Sachetin Marçal, os 12 participantes irão aprender ou aprimorar técnicas de primeiros socorros aos animais, manejo do gado no tronco para evitar perdas da carcaça, aplicação de medicamentos, prevenção de doenças, principalmente zoonoses, dentre outras. ''Com isso, também esperamos padronizar as farmácias veterinárias presentes nas propriedades rurais. Vamos orientar quais são os produtos de primeira ordem coerentes com a atividade desenvolvida, como usá-los e quais os riscos da aplicação inadequada'', revela.
Em dezembro, 20 profissionais participarão do treinamento em Bandeirantes. ''O objetivo é capacitar a mão de obra, corrigindo possíveis vícios e evitando perdas'', resume Marçal. Segundo ele, o curso será realizado em uma fazenda da própria localidade, com o foco em orientação individualizada e na demonstração prática do conteúdo abordado. Com auxílio dos sindicatos rurais patronais, são identificadas as necessidades de cada região ou município e, assim, organizadas as turmas.
Marçal afirma que já estão previstas atividades em Porecatu e Toledo para 2012. Os interessados em participar podem procurar os sindicatos mais próximos ou a própria UEL. Segundo o presidente do Sindicato Rural de Londrina, Narciso Pissinati, a meta é ampliar o número de capacitações nos próximos meses e abranger todo o Paraná até o final do projeto, que deve ser encerrado em abril de 2014.
O curso é gratuito e todos os materiais utilizados em treinamento são ofertados pela UEL. Segundo Marçal, a prioridade é o atendimento de profissionais que atuam com pecuária bovina, mas também envolve os que lidam com ovinos, caprinos e equinos. Além disso, todos os participantes recebem certificado de conclusão emitido pela universidade. ''Pretendemos treinar os trabalhadores responsáveis por cada propriedade para que eles multipliquem o ensinamento para outros funcionários'', esclarece.
Pissinati avalia que os profissionais têm demonstrado grande interesse em participar da capacitação, mas que é preciso adaptar o horário do curso à disponibilidade deles. ''Os treinamentos ocorrem na própria fazenda para que eles possam aplicar o conteúdo diretamente em seu trabalho'', afirma.(M.F.)

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