O Paraná tem um excedente de 65 mil toneladas de carne de porco à disposição do mercado, resultado do embargo da Rússia por causa da febre aftosa. Para os produtores o estímulo ao consumo da carne, medidas sanitárias e manejo do rebanho podem ser atenuantes para a crise que o setor enfrenta atualmente. O suinocultor José Luiz Vicente da Silva reclama da falta de recursos e incentivos para granjas independentes. Já os especialistas em saúde derrubam o preconceito e garantem: carne de porco faz bem à saúde.

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