Conquistar consumidores internos e abrir mercados para a exportação são os principais objetivos da suinocultura paranaense, afirmou José Luiz Vicente da Silva, presidente da Associação Regional dos Suinocultores do Norte do Paraná (Assuinopar). A entidade participa da 41ª Exposição Agropecuária e Industrial de Londrina com 100 animais, que serão oferecidos em leilão hoje, a partir das 14 horas.
Silva explicou que o Brasil está exportando carne suína há oito anos, após a erradicação da peste suína clássica mediante vacinação. Os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina conseguiram liberação da vacina há quatro anos e desde então, vendem para o mercado europeu. ‘‘O Paraná só alcançou essa condição no ano passado. Por isso, nosso desafio agora é buscar mercados e vencer as exigências sanitárias impostas pelos compradores’’, comentou.
Negócio atraente Silva considera que a suinocultura oferece boas condições de remuneração ao produtor. ‘‘A carne suína vem alcançando bons preços e hoje, está cotada a R$ 1,45 por quilo de produto bruto’’, disse.
Para aumentar as vendas no mercado nacional, a Associação Brasileira dos Suinocultures, em conjunto com entidades regionais, têm feito um insistente trabalho de marketing divulgando as qualidades da carne de porco.
‘‘O consumo brasileiro ainda é muito baixo. Enquanto os índices mundiais apontam que 45% do volume da carne consumida é de origem suína, no Brasil, esse número fica em torno de 12%. Nossa intenção é informar o consumidor sobre as reais qualidades do produto, evidenciando suas qualidades enquanto carne com pouca gordura’’.
Leilão O leilão que a Assuinopar promove hoje na 41ª Exposição contempla 100 animais de nove raças diferentes. Entre os destaques, José Luiz cita exemplares de lajuiadi e landrici, que são raças base para cruzamentos. Com relação aos híbridos, ele evidencia a presença de animais light, caracterizados por apresentarem menos gordura e mais peso de carcaça. ‘‘Esses suínos têm apenas um centímetro de toucinho, quando o normal, em um animal adulto, é atingir três centímetros’’, informou.
Os visitantes da feira que passarem pelo pavilhão de suínos poderão concorrer a uma porca e onze leitões. Para participar da promoção, basta preencher um cupom distribuído pela associação.

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