O pepino, além de agradável como salada, atua como refrescante; é alimento rico em vitamina A e pobre em calorias. Um dos ítens mais indicados para quem precisa perder peso. As saladas de pepino têm efeito diurético. Além de ótimo alimento, o pepino entra na composição de alguns cosméticos. No Paraná, uma indústria que atua com o pepino, como matéria-prima para a indústria cosmética, é a Heidi, de Curitiba. E o insumo principal, a essência, é usada pelas indústrias que fazem o produto final, como a Pepilon, de Londrina. Portanto, o pepino faz bem para o corpo, quando ingerido como alimento, ou quando aplicado na condição de cosmético. Essa admirável planta (herbácea) é da mesma família que a abóbora, o chuchu, a melancia e o melão. Esses alimentos se caracterizam pela grande quantidade de água.
Conforme a indústria Isla Sementes, de Porto Alegre, os tipos de pepinos mais encontrados no mercado são o Aodai (verde bem escuro,tipo cilindrico e liso); o Caipira, um verde-claro com estrias brancas, menos atraente e ligeiramente mais saboroso - segundo pesquisas da Universidade de Viçosa e literatura - ; Pepino Japonês, um verde mais escuro e meio brilhante. O pepino japonês também se diferencia por ser meio alongado e mais fino. Pepino industrial. Maior praticidade, o consumidor encontra nos pepinos em conserva, picles. O tipo industrial tem que ser mais curto.

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