O que se espera de uma fruta como alimento funcional? O principal é que essa fruta tenha elementos antioxidantes. Porque apresentam moléculas que neutralizam os radicais livres. Estes são porta de entrada de doenças crônicas e causadores do envelhecimento precoce. O Kiwi, que tem outras qualidades, é rico em elementos antioxidantes, por isso é chamado de ‘‘fonte de juventude’’. Mas o kiwi é muito mais do que isso; é fonte de vitaminas C e E, betacaroteno, cobre, magnésio e potássio. E contém fibras. Como os nutricionistas valorizam muito as fibras, para o bom funcionamento do intestino, então vale observar que o Kiwi contém fibras.
  O kiwi é rico em vitamina C, que muita gente associa como ‘‘um santo remédio’’ para curar gripe. Na verdade, a vitamina C encontrada nele ou em outra fruta é muito mais que isso. A vitamina C protege o organismo contra infecções ou inflamações. De quebra o kiwi também reduz rinite. Alguns médicos recomendam o seu consumo para redução do colesterol. Hoje o Brasil produz grande quantidade da fruta e, portanto, não é difícil encontrá-la nos supermercados. Muitos restaurantes estão colocando o kiwi na salada, outros o utilizam para enfeitar pratos. Aliás isso só não vira desperdício porque as pessoas acabam saboreando os pedaços da frutinha de casca cinza e polpa verde colocada aí como fragmento ornamental. Kiwi é para ser aproveitado por inteiro.

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