A sabedoria popular ensina que a terra é grata àqueles que dela cuidam. Em Assaí, o bancário Aparecido Quaresma tem razões de sobra para testemunhar. Na propriedade que comprou após aposentar-se do Banco do Brasil, ele colheu, na semana passada, uma raiz de mandioca com seis metros de comprimento. Para não parecer conversa de pescador, chamou o técnico da Emater Valter Teixeira para registrar o fato. Seu Aparecido fazia uma vistoria no pomar quando viu parte da raiz que saía da terra. Intrigado, ele cavou para certificar-se de onde vinha e chegou a um pé de mandioca plantado próximo ao terreiro de café. Depois fez o caminho inverso para saber até aonde ía. O local, como conclui, é bem adubado pelos restos do café e pela adubação orgânica que conduz na propriedade. O agrônomo da Emater informa ainda que o produtor integra um grupo referência na produção sustentável do café. E, agora, entra para o rol dos ‘‘superprodutores’’.

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