Abóbora menina, caipira, cabotiá. Vários formatos, cores, texturas, tamanhos e sabores. Assim é a abóbora, produto considerado fundamental em muitos aspectos da vida e da dieta humana, tanto pela versatilidade culinária quanto pela riqueza em carotenos e vitaminas. Segundo o site www.vitaminasecia.com.br, a abóbora contém grande quantidade de vitamina A, vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio e fósforo.
  O site da Embrapa Horaliças, de Brasília (DF), destaca ainda que as fibras também contêm bioflavonóides, bloqueadores dos receptores de hormônios estimulantes do câncer, e esteróis que são transformados em vitamina D no organismo, estimulando a diferenciação celular.
  Ainda no site da Embrapa, a pesquisadora Maria Aldete J. da Fonseca Ferreira, de Brasília (DF), cita a diversidade de espécies e que já integravam a alimentação dos índios antes da colonização. Uma pesquisa da instituição apontou que a espécie mais cultivada é a C. moschata – variedades locais conservadas há décadas repassadas por parentes, vizinhos e amigos. Um estudo maior realizado por seis unidades da Embrapa e várias universidades mapeou a distribuição dessas variedades locais para evitar a perda genética desses materiais.
  Este ano, o time das abóboras ganhou mais uma integrante: a abóbora brasileirinha. Desenvolvida pela Embrapa de Brasília, a principal característica é a divisão da casca em duas cores: verde e amarela. A divisão é uniforme em todos os frutos, o pescoço é amarelo e o bojo é verde. As sementes da abóbora patriota já está disponível no mercado.

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