O uso do alho, segundo a história, é tão antigo quanto o início da civilização. Hoje, ele continua na linha de frente da produção de pratos saborosos, além de despontar como um dos fitoterápicos de maior utilidade na clínica diária.
  Quem nunca tomou um chá de alho para combater os efeitos de gripes e resfriados? Nosso colaborador em fitomedicina, Rui Diniz, ensina que o alho age ainda como redutor do colesterol, anti-infeccioso (anti-viral, anti-bacteriano e anti-fúngico), anti-tumoral, desintoxicante, anti-oxidante, hipoglicemiante (diabetes), anti-séptico, hipotensor e anti-arrítmico, energizante.
  Já houve até quem o indicasse para combater vampiros!
  Doutor Rui ensina que, para o chá, bastam 2 ou 3 dentes de alho amassados infusos em uma xícara de água.
  Para quem quer arriscar o cultivo de fundo de quintal, a melhor opção é o saboroso alho caipira. Ele se desenvolve em qualquer tipo de solo. O melhor período de plantio é entre os meses de março e julho, com a colheita ocorrendo entre agosto e dezembro.
  Mais um lembrete, para crianças a recomendação é o uso somente em baixas doses diluídas.

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