Os dois insumos que já aumentaram seus preços foram o farelo de soja e o milho, componentes básicos das rações que alimentam os frangos. Uma das alternativas oferecidas pela pesquisa da Embrapa Suínos e Aves é o uso de sorgo como opção mais barata na alimentação. O pesquisador Gerson Neudi Scheuermann divulgou, recentemente, resultados de pesquisa que apontam o sorgo como uma boa alternativa, especialmente em áreas localizadas que têm oferta desse cereal.
O sorgo, por suas características nutricionais, tem sido pesquisado como ingrediente energético alternativo ao milho. ‘‘É claro que o sorgo não tem condições de substituir o milho, porque sua produção ainda é muito baixa no País, mas pode ser uma opção vantajosa em locais onde há dificuldade para estabelecer a cultura do milho’’, ressalva Gerson.
O sorgo apresenta um teor de proteína em torno de 8 a 9%, geralmente um pouco superior ao milho, mas é importante que o formulador das dietas para frango esteja ciente da procedência do sorgo e se informe quanto à presença ou não do tanino, que provoca perdas de energia.
Os resultados da pesquisa com aves, alimentadas com níveis crescente de sorgo sem tanino, têm indicado desempenho semelhante ao daquelas alimentadas com dieta à base de milho, garante Gerson. ‘‘Temos recebido várias consultas de produtores do Mato Grosso, com interesse na opção do sorgo. Para o Rio Grande do Sul este cereal também pode ser uma boa alternativa’’, finaliza. (C.C.)

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