O 2º Encontro Nacional do Boi Verde – A Pecuária Sustentável, programado para o período de 3 a 5 de agosto, em Uberlândia (MG), vai tratar, entre outros temas, do sistema de produção de carne bovina da Austrália, maior exportador mundial do produto, e o marketing como ferramenta para valorizar o negócio no Brasil. O encontro é uma promoção da Secretaria de Desenvolvimento de Uberlândia e será realizado no Plaza Shopping Hotel.
‘‘Durante o 1º Encontro do Boi Verde, que aconteceu no ano passado, discutimos os pontos principais do sistema. As estratégias apresentadas já são utilizadas e comprovadas pelos criadores. Este ano, o objetivo é aprofundar a discussão sobre o funcionamento a criação do boi verde. Também é importante trabalhar a imagem da carne brasileira, agora que conquistamos uma grande vitória contra a aftosa’’, diz Paulo Ferolla, Secretário de Desenvolvimento de Uberlândia.
Só a pastoSegundo os organizadores do evento, muitos pecuaristas estão aderindo à técnica de produção do boi verde. É um sistema de produção baseado na criação de boi a pasto, com suplementação mineral e que, de acordo com os técnicos, pode proporcionar maior receita para o pecuarista, já que permite enviar os animais para abate na metade do tempo gasto pelos métodos tradicionais.
Os fatores mais importantes para garantir o sucesso da criação a pasto dependem também do fornecimento de boa pastagem, enriquecida por suplementos minerais. Contam também qualidade genética e a sanidade do rebanho. O produtor ganha em tempo, já que a preparação do boi para abate que demorava pelo menos três anos (criação extensiva) não passa, no método boi verde, de 18 meses.
Programação extensaA programação do encontro começará no dia 3, com a palestra O Boi Verde e o Marketing, pelo presidente da Federação da Agricultura do Estado de Minas Gerais e vice-presidente para assuntos internacionais da Confederação Nacional da Agricultura (CNA), Gilman Viana Rodrigues.
Para o mesmo dia, 3, ainda está previsto palestra sobre Sistemas de Produção de Carne na Austrália - ‘‘Da concepção ao consumo’’, por Don Nicol, que presta serviços de consultoria a grandes sistemas de produção de carne bovina existentes na Austrália, Estados Unidos, Argentina e África do Sul.
Ainda no dia 3, o professor do Departamento de Economia e Administração da Universidade Federal do Mato Grosso do Sul (UFMS) e doutor em Economia pela Universidade de São Paulo (USP), que coordena atualmente o grupo de estudos de Agronegócios da UFMS, Ido Luiz Michels, falará sobre a cadeia produtiva daquele Estado.
O veterinário Antônio Bento Mancio também falará no dia 3 sobre Estratégias de Suplementação na Pecuária Moderna. Mancio abordará a importância da pecuária de corte no desenvolvimento econômico do Brasil, tropical e subtropical, projeto de ação política e estratégias de suplementação alimentar na pecuária moderna; além de aumento da produtividade.
No dia 4 de agosto a programação começará com a palestra sobre Leguminosas em pastagens: Novas opções e perspectivas, pelo agrônomo Ademir Hugo Zimmer, chefe geral da Embrapa Gado de Corte do Mato Grosso do Sul. Novas fronteiras tecnológicas na pecuária de corte no Brasil será o tema da palestra do veterinário Maurício Garcia, professor titular do curso de medicina veterinária da Universidade Paulista.
O agrônomo, pecuarista e consultor Mateus Arantes, falará também no dia 4 sobre Pastagem lucrativa e sustentável - Novas técnicas de recuperação e renovação. Outro assunto será o bovino geneticamente adequado à produção de carne nos Trópicos, pelo agrônomo e pesquisador da Embrapa Gado de Corte, Kepler Euclides Filho.
No dia 5, último do evento, está programado um dia de campo com visita ao CAT - Centro de Avaliação e Comercialização de touros, na Chalet Agropecuária Ltda, onde existem 670 touros de nove raças, participando do primeiro teste de performance.
Serviço: Informações sobre o 2º Encontro Nacional do Boi Verde podem ser conseguidas nos telefones: (11) 3237-3626/3085/3092.

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