Em média, cada tonelada de semente de girassol produz 400 quilos de óleo, 250 quilos de casca e 350 quilos de torta, com cerca de 50% de proteína bruta. Os subprodutos, segundo o pesquisador Cesar de Castro, constituem-se numa importante fonte de proteínas na composição da silagem para a avicultura, suinocultura e no confinamento e semiconfinamento de bovinos.
De acordo com Castro, a silagem de girassol apresenta um alto valor energético e o teor de proteína 35% superior ao do milho. ''O girassol possui, também, maior tolerância à deficiência hídrica e a geadas leves, quando comparado com o milho e o sorgo'', aponta.
O pesquisador Claudio Guilherme Portela de Carvalho, da área de melhoramento genético da Embrapa Soja, ressalta ainda pontos positivos da associação do cultivo do girassol à apicultura. ''É possível produzir até 30 quilos de mel de alta qualidade por hectare de girassol plantado'', afirma. (M.G.)

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