Será aberto amanhã, 8, no Teatro da Reitoria da Universidade Federal do Paraná, em Curitiba, o 1º Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite, O evento tem programação até o dia 11 e é uma promoção da Universidade Federal do Paraná, Federação da Agricultura do Estado do Paraná, Sebrae/PR, Ministério da Agricultura e do Abastecimento/Delegacia Federal de Agricultura no Paraná, Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado do Paraná e a Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
Programas de melhoriaO objetivo, segundo os organizadores, é mostrar aos produtores, técnicos, pesquisadores, dirigentes de indústrias de laticínios e representantes governamentais que atuam no setor leiteiro, programas de melhoria da qualidade do leite praticados em países da América do Norte. Também irão debater a implantação do Programa Nacional de Qualidade do Leite. Estão previstas conferências de especialistas nacionais e internacionais em qualidade do leite.
A programação técnica começará segunda-feira, dia 9, com palestras sobre programas de pagamento de leite por qualidade e tendências mundiais e a implantação de um programa nacional. Depois haverá debate entre os participantes. Ainda no dia 9, serão discutidos os seguintes temas: ’’Fatores que afetam a contagem de células somáticas’’; ‘‘Fatores nutricionais que alteram a gordura e a proteína do leite’ e ‘‘Experiências brasileiras em qualificação de mão-de-obra para a melhoria da qualidade do leite.’’
Qualidade do leiteNo dia 10 haverá palestras sobre ‘‘Estratégias para o controle de mastite ao nível de fazenda’’ e ‘‘Impacto da contagem de células somáticas e outros fatores sobre a qualidade do leite para a indústria de laticínios’’. Para o mesmo dia está programado painel sobre ‘‘Experiências brasileiras em análises centralizadas de qualidade do leite’’.
Para o dia 11 estão previstas mais cinco palestras: ‘‘Impacto econômico da mastite em rebanhos leiteiros’’; ‘‘Programas de pagamento de leite por qualidade em Quebec, Canadᒒ; ‘‘Utilização de vacinas para controle da mastite’’; ‘‘Uso de analisadores eletrônicos de leite pelas indústrias e laboratórios centralizados’’ e ‘‘Qualidade microbiológica do leite: importância e métodos de controle’’.Arquivo FREvento terá palestra sobre mão-de-obra especializada para melhorar qualidade do leiteDa Redação

mockup