Depois de sete meses oscilando entre R$ 40,00 e R$ 45,00/tonelada, o preço da mandioca reagiu em setembro - quando chegou a R$ 55,00/t para pagamento à vista, no Noroeste e Sudoeste do Paraná. Não parou de aumentar e fechou a semana passada a R$ 64,00. Já na última quarta-feira a tonelada da raiz chegou a R$ 60,00.
O preço da fécula e da farinha também teve pequenas e sucessivas altas.
A indústria do setor registrou aumento no consumo motivado por vários fatores entre eles a alta do milho e do arroz. No dia 11 de outubro foi comercializada por R$ 54,00 e no dia 18, R$ 58,00.
Uma tonelada de raiz converte 250 kg de fécula e 320 kg de farinha. No Paraná a mandioca está presente no Noroeste e Oeste, com produção de escala destinada à industrialização. Ao todo, cerca de 40 mil produtores se dedicam à mandioca. Há 42 fecularias e 70 farinheiras.
No Norte do Paraná, sem escala de produção industrial, os produtores estão recebendo até R$ 3,00/caixa. Os compradores são as indústrias caseiras que vendem o produto in natura (limpo e embalado em bandejas) para os superemercados. Essas pequenas fábricas - que adquirem o produto na roça, limpam e embalam - têm margem de até 80%.
Preço da mandioca (R$/t)
02/9 a 06/9 46,40
09/9 a 13/9 46,40
16/9 a 20/9 48,40
23/9 a 27/9 48,40
30/9 a 14/10 50,60
07/10 a 11/10 54,00
14/10 a 18/10 58,00
21/10 a 25/10 64,20
28/10 a 01/11 69,20
Preço da frinha crua (sc/50 kg) torrada (R$/50kg)
02/9 a 06/9 11,50 14,00
09/9 a 13/9 11,50 14,00
16/9 a 20/9 11,50 14,00
23/9 a 27/9 11,50 14,00
30/9 a 14/10 12,00 14,00
14/10 a 18/10 12,50 14,00
21/10 a 25/10 14,00 14,00
28/10 a 1/11 13,00 14/00
Preço da farinha torrada (sc/50 kg)

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