Mesmo com um número restrito de técnicos, os profissionais de campo do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) têm tentado levar aos agricultores familiares novas metodologias para incentivar os ganhos de produção e produtividade. Para solucionar o problema da falta de técnicos, a entidade realiza conferências em regiões estratégicas do Estado para repassar informações ao maior número de produtores possível.
O coordenador da área de desenvolvimento rural e gestão de assistência técnica do Emater, Benedito Luiz Almeida, explica que essas conferências selecionam temas considerados prioritários para a agricultura familiar. Ele lembra que os assuntos e os métodos de aplicação de treinamento e orientação dependem da região onde o treinamento é realizado.
"O plano estadual de desenvolvimento para Londrina, por exemplo, é diferente do adotado no Sul do Estado", observa Almeida. Segundo ele, a assistência técnica deve atuar de acordo com as necessidades de seu público, atendendo a todos os municípios do Estado. Tudo isso, na opinião dele, tem ajudado a tornar o pequeno produtor mais qualificado, inspecionando e controlando a qualidade dos seus produtos.

Dificuldades
Industrializar a produção é um dos desafios que o pequeno produtor tem que encarar se quiser se manter competitivo no mercado. Almeida comenta que um produtor sozinho tem grande dificuldade de entrar no mercado, por isso recomenda a criação de pequenas associações ou cooperativas para ganhar força de mercado.
O coordenador da área de desenvolvimento do Emater completa que a produção familiar deve explorar melhor um perfil de consumidor diferente se comparado ao da grande indústria. Ele se refere a produtos diferenciados, a exemplo de compotas caseiras, temperos exóticos, orgânicos, entre outros. "O produtor deve valorizar os seus produtos sem entrar nos moldes da grande indústria", destaca.
Almeida completa que se o agricultor familiar colocar seu produto no mercado aberto, ele pode perder em escala para os produtos da grande indústria. Continuar atuando em nichos, como o abastecimento de escolas públicas, presídios e abrigos para idosos, é uma tarefa que o pequeno agricultor deve manter. (R.M.)

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