O téc­ni­co agrí­co­la Ros­mar Wes­tphal dá al­gu­mas di­cas que po­dem axu­liar no pro­ces­so de ar­ma­ze­na­gem:
✔ Re­gu­lar o de­ter­mi­na­dor de umi­da­de: o equi­pa­men­to ‘­padroniza’ a umi­da­de pe­la mé­dia: ‘‘Os ­grãos não ­saem do cam­po com a mes­ma umi­da­de. Há di­fe­ren­ça in­clu­si­ve com re­la­ção à al­tu­ra do ­grão na ­planta’’, orien­ta.
✔ Fi­car aten­to com a for­na­lha: pa­ra se­ca­gem efi­cien­te é pre­ci­so que o com­par­ti­men­to es­te­ja com a gre­lha lim­pa, as ven­ta­ro­las re­gu­la­das e le­nha na quan­ti­da­de cer­ta.
✔ Mo­men­to ­ideal de rea­li­zar a se­ca­gem: a se­ca­gem de­ve acon­te­cer lo­go ­após a co­lhei­ta evi­tan­do-se a per­da de pe­so e de qua­li­da­de do pro­du­to. Pa­ra o ­grão al­can­çar a umi­da­de cor­re­ta, a pro­ces­so de­ve acon­te­cer na tem­pe­ra­tu­ra e no tem­po cer­to. É pre­ci­so pa­ra is­so ob­ter a tem­pe­ra­tu­ra re­co­men­da­da pa­ra ca­da ti­po de ­grão. A umi­da­de é um fa­tor que con­tri­bui pa­ra o apa­re­ci­men­to de fun­gos e bac­té­rias.
✔ Man­ter o si­lo ven­ti­la­do: A ven­ti­la­ção no am­bien­te de ar­ma­ze­na­men­to de­ter­mi­na o tem­po que o pro­du­to po­de fi­car guar­da­do. O ­grão ar­ma­ze­na­do é um ‘‘ser ­vivo’’ que res­pi­ra de acor­do com o ca­lor e a umi­da­de do am­bien­te. Por is­so, é pre­ci­so man­ter a umi­da­de em equi­lí­brio pa­ra que não ha­ja des­gas­te e es­tres­se da se­men­te. A lon­ge­vi­da­de é ­maior a ca­da ­grau a me­nos de umi­da­de, mas a re­ti­ra­da de umi­da­de aci­ma do nor­mal re­pre­sen­ta pre­juí­zo pa­ra o pro­prie­tá­rio.

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