Para o técnico agrícola Rosmar Westphal a eficiência de uma unidade de armazenamento na propriedade rural exige de mão de obra treinada para lidar com o equipamento. Por isso, ele critica a ausência de cursos específicos para este trabalho, que em sua avaliação deveriam ser assumidos por instituições de ensino tecnológico ou mesmo superior. Por desconhecimento, continua o técnico, muitos produtores acabam por transferir a responsabilidade do serviço para funcionários que já executam outras tarefas na fazenda. A falta de cuidados com a armazenagem, como alerta, pode acarretar prejuízos de 15% a 20% ao produtor.
Westphal compara que enquanto houve uma grande evolução em termos de plantio, de melhoramento genético e de recursos tecnológicos nas máquinas e implementos agrícolas, a área de armazenagem não mudou quase nada nas últimas décadas. ''Pode ter mudado alguma coisa em termos de potência, quantidade, tamanho e velocidade, mas em termos de técnica e preocupação com treinamento, o que existe hoje é o mesmo que existia há 35 anos''.
Outro problema citado por ele é que nem sempre a indústria do setor passa as informações da forma correta ao produtor na hora de vender uma estrutura de armazenagem. Segundo ele, o fabricante até informa que o equipamento seca 40 toneladas por hora, mas não diz em que circunstância e a forma correta de lidar com o produto e a variação de tempo de acordo com o tipo de grão. ''O milho em comparação com a soja, por exemplo, dá um rendimento bem menor na hora da secagem'', explica.
De acordo com Westphal, a falta de informações corretas pode também levar o produtor a montar uma estrutura acima do que realmente precisa. Para ele, além da venda em si, a indústria deveria prestar um melhor atendimento ao cliente também no pós-venda.
Mas na falta de mão de obra especializada, Westphal aponta alternativas ao produtor, como buscar o profissional no mercado por indicação; exigir o treinamento junto ao fabricante; ou ainda colocar o funcionário para acompanhar todo este procedimento em um estabelecimento que realize o processo de secagem. Para ele, há dois requisitos básicos para a pessoa que se propõe a trabalhar em unidades de armazenagem: vocação e experiência. ''Tem que gostar do serviço e ter uma noção geral de todas as etapas para se fazer um bom trabalho, como se fosse um clínico geral'', conclui.(E.A.)

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