Além de ser alternativa de diversificação, o figo é alimento saboroso e possui diversas propriedades terapêuticas. Consumido in natura, seco ou em forma de compota e geléia, o figo é excelente fonte de vitaminas do complexo B. Cálcio, fósforo, ferro e principalmente potássio estão presentes em boa quantidade na fruta.
Segundo o pesquisador da área de fitotecnia do Iapar, Paulo Guilherme Ribeiro, o figo tem importantes propriedades terapêuticas: laxante, diurética, anti-inflamatória, depurativa, digestiva e vermífuga. As folhas podem ser utilizadas em casos de diarréia e desinteria. Na dor de dente, febre, verminose e amidalite, os talos e as folhas têm excelente ação.
O chá feito das frutas, utilizado em forma de gargarejo, age benéficamente nos casos de faringite. O figo, como alimento, é indicado para casos de pedra nos rins e na vesícula, bem como na prisão de ventre. Outras indicações são picada de abelhas, inflamação da boca e da garganta, bronquite, gripe, tosse e resfriado. Paulo Guilherme lembra que existem indicações próprias para cada caso.
Ele recomenda também que, antes do consumo, os frutos devem ser bem lavados com água e sabão, para diminuir a quantidade de agrotóxicos. ‘‘E de preferência consumir a fruta quando estiver bem. Assim o veneno vai perdendo a toxicidade’’, aconselha. O ideal, segundo ele, é lavar a fruta e esperar alguns dias para amadurecer. O pesquisador enfatiza que essas recomendações servem para a maioria das frutas e não apenas o figo.(J.S.)

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